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Projecteur sur la lame brut de forge
Emblématique Une lame brut de forge est l’emblème par excellence du couteau artisanal de qualité. Obtenu par le travail du forgeron, elles font ressentir chaque coup de marteau sur ce métal brulant qui deviendra lame par destin. Le travail de l’artisan se fait ressentir sur l’acier carbone forgé à l’état pur. La parti tranchante, éclatante, [...]
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Faut-il aiguiser son couteau Japonais?
Présentation L’entretien du tranchant est une étape obligatoire pour tous les couteaux en acier. Mais rassurons nous, l’entretien de vos couteaux japonais ne demande pas la même dextérité que les sabres des samouraïs dont ils sont les dignes descendants. Pour conserver un couteau opérationnel, l’aiguisage doit être réalisé et il doit être fait consciencieusement. Les [...]
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Le lexique des Laguioles
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Les couteaux Kai ont le statut de culte au Japon avec un degré de reconnaissance sans équivoque. Fondée en Seki en 1908, la société centenaire a développé et vendu des produits d’excellence. Une des spécialités de l’entreprise est la création de couteaux japonais de chef d’une qualité exceptionnelle. Le dénominateur commun est basé sur l’art [...]
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Couteau artisanal du Languedoc dessiné par Pierre-Yves Javel et été réalisé par Robert Beillonnet sur le site de Saint-Guilhem-le-Désert. Le « Saint-Guilhem » est un couteau régional profondément marqué par les origines de son terroir méditerranéen. Le manche est en buis, aux lignes courbes, tendues et accueillantes à la main. Découvrez la présentation poétique du couteau sur [...]
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Un couteau de créateur aux lignes racées et futuriste. Magnifique! www.coutellerie-poveda.fr
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Charlie Airault – Les Forges d’Alienor – Paul Arella – Aref – Patt Art Celtic – Jean Jacques Astier – Julien Baillon – Bernizan – Lionel Bertin – Claude Bidaut – Atelier Bleu Metal – Atelier JHP – Bastinelli créations – Robert Beillonnet – François Bignon – Marc Blettery – Sonia Bol-Lust – Richard Ciachera [...]
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Le L10 est un liner avec système d’ouverture type piémontais. Une superbe qualité de finition. Un must. Site Perceval | Présentation du couteau
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Le Suminagashi vient du Japon. Son origine date du 12ème siècle. Les premières formes de marbrures sur papier japonais furent nommées « suminagashi », ou « encres flottantes ». Ces dessins raffinés ainsi créés sont reproduits sur le papier, après que l’artiste ait déposé délicatement le papier sur la surface de l’eau et que celui-ci [...]
Les couteaux KAI Shun